服務(wù)類

名稱：******小學(xué)食堂食材配送服務(wù)項目

服務(wù)范圍：******小學(xué)食堂食材采購及配送。

服務(wù)要求：1、配送的貨物應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按照國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。未具體約定的應(yīng)當(dāng)符合國家食品安全要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的按照安徽省標(biāo)準(zhǔn)地方執(zhí)行，無國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)的，按照通常標(biāo)準(zhǔn)或者符合合同目的的特定標(biāo)準(zhǔn)履行。

2、配送的貨物均為正規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，符合國家有關(guān)衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝和保質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗檢疫合格，無毒、無害、無輻射、無侵權(quán)，具有完好的形、色、香、味等性狀，全程運輸，必須可追溯源，不得采購來路不明的貨物，不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品，要使用有效期的貨物。如因食用供應(yīng)商供應(yīng)的食材導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，供應(yīng)商除承擔(dān)一切經(jīng)濟賠償外，還承擔(dān)全部法律責(zé)任，并接受相關(guān)部門的行政處罰，采購人有權(quán)立即停止供應(yīng)商供貨，同時追究供應(yīng)商責(zé)任，未結(jié)賬貨款作為供應(yīng)商的賠償預(yù)付款。

3、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商供應(yīng)以下食材，采購人除全部退貨外，有權(quán)立即停止供應(yīng)商供貨，同時追究供應(yīng)商責(zé)任，供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。

（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；

（2）含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；

（3）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

（4)無定點屠宰證明、無衛(wèi)生檢驗檢疫或者檢驗不合格的肉類及其制品；

（5）摻加、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)衛(wèi)生的含有未經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑、農(nóng)藥（殘留）的；

（6）用非食品原料加工的，加入非食品化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的；

（7）病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品；

（8）超過保質(zhì)期的食材；

（9）其他可能存在導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全隱患的食材。

4、所有食材必須索證索票，產(chǎn)品合格證齊全。供應(yīng)商必須保證每日或每批次提供的食材經(jīng)過相關(guān)檢驗檢疫，提供肉類屠宰證明、肉禽檢驗檢疫報告和農(nóng)藥殘留檢測報告。

5、供應(yīng)商必須保證所提供的鮮肉類、生禽、鮮水產(chǎn)的多樣性和季節(jié)性，以保證新鮮感，盡量避免冷凍食材。

6、規(guī)格包裝的貨物，包裝必須完好清潔無損（無破、無漏、無污、無皺），采購人有權(quán)拒收包裝不整齊、已拆封的商品。采購人發(fā)現(xiàn)貨物出現(xiàn)損壞（包括表面損壞），或出現(xiàn)水漬、串味、受潮等導(dǎo)致貨物性質(zhì)改變的，成交供應(yīng)商必須無條件退貨或更換商品。

7、供應(yīng)商配送的貨物在送達采購人指定地點時剩余保存期不得少于保質(zhì)期的二分之一，其中奶制品、豆制品、果汁飲品剩余保存期不得少于保質(zhì)期的三分之二。

8、供應(yīng)商應(yīng)能夠配合采購人及時更新所提供的符合相關(guān)部門的有效證明材料。

9、供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)采購人的計劃和要求負(fù)責(zé)供應(yīng)：采購人以《食材采購計劃單》的書面形式，將需要采購的食材通知供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)該計劃單所列明的食材品名、數(shù)量、質(zhì)量及包裝等要求組織供應(yīng)。合同履行過程中，供應(yīng)商須按采購人的采購要求進行配送，否則供應(yīng)商將承擔(dān)違約責(zé)任。

10、制定計劃：采購人在每天17時前，將第二天的采購計劃通知供應(yīng)商，由供應(yīng)商領(lǐng)取《每日食材采購計劃單》。若發(fā)生計劃不準(zhǔn)確或不及時或有疏漏等情況，供應(yīng)商有義務(wù)提醒采購人修正計劃單。

11、籌措物資：供應(yīng)商根據(jù)采購人的《每日食材采購計劃單》。組織食材籌措、加工、生產(chǎn)，按規(guī)定的品名、數(shù)量、質(zhì)量等要求進行供應(yīng)。特殊情況需要更換食材供應(yīng)品種時，須經(jīng)采購人同意后實施。

12、供應(yīng)商設(shè)置24小時服務(wù)電話，固定專門送貨人員，及時做好服務(wù)工作，保證食材按期供應(yīng)。

13、供貨方式為送貨上門，不分食材數(shù)量、不分節(jié)假日和夜間；供應(yīng)商分別制作當(dāng)日供貨清單和當(dāng)月供貨統(tǒng)計表，當(dāng)日供貨清單區(qū)分蔬菜類或家禽類或水產(chǎn)品類或糧油類或副食品類實行分類統(tǒng)計，標(biāo)明種類、數(shù)量、價格；當(dāng)月供貨統(tǒng)計表一并統(tǒng)計所有食材種類、數(shù)量、價格等。配送食材時當(dāng)場過秤，確保食材保質(zhì)保量供應(yīng)。如發(fā)現(xiàn)有不足秤（偏差3%視為正常誤差）、不新鮮的，采購單位有權(quán)拒收，并責(zé)令按食材價格3至5倍予以賠償；

14、食材驗收：供應(yīng)商將食材送至采購人指定地點后，由采購人指定相關(guān)人員對食材的品種、數(shù)量、質(zhì)量進行逐項驗收，驗收合格后由采購人出具驗收合格意見書；若發(fā)現(xiàn)與采購人要求不符的情況，采購人有權(quán)要求供應(yīng)商整改到位。

15、隨時接受采購單位的監(jiān)督和檢查，對發(fā)現(xiàn)和食用人員投訴的問題進行調(diào)查和處理。

服務(wù)時間：一年

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：合格